新手餐饮收银员基础知识（没经验怎么做收银员）

没经验怎么做收银员？学会这4点小技巧，让你的收银更高效。

收银员的本职工作，就是做好门店收银的工作，包括收银、核对账单、记录数据、统计整理数据、分析各类报表等。

根据这些条件，看似对收银员的要求极高，不过好在随着社会的发展，门店的一些工作，以前依靠人力完成的，现在都逐渐地智能化，不需要收银员做太多的工作。

但是没有经验做收银员，主要有四个方面可以入手，从使用机器系统，到服务态度，再到了解换班结账的操作，最后事件操作，真枪实弹的了解一遍怎么做收银员。

一、没经验怎么做收银员？

1、学会收银系统的使用

想要成为收银员，就一定要会使用收银系统。首先需要让老板或者领班教你，先记住最基本的操作先，剩下的要慢慢地熟记在心。

2、服务态度学习

要先让自己学会一些接待客人的方法。比如说客人进门，要说“欢迎光临”、客人结账的时候需要礼貌、客人离开的时候要说“欢迎下次光临”等。

3、进行换班、结账操作

每个店铺换班、结账的方式都是不一样的，有的是直接在收银系统进行换班结账的，有的不是。所以应该先了解换班结账的操作，以免出现差错。

4、进行实践操作

一定要进行实践操作，让领班人带领你实践操作一天，在操作过程中发现问题并且解决问题。这样之后就可以进行收银员工作了。

那么门店应该选用什么样的收银系统呢！

一套专业收银系统应该具备这样的核心内容：

1、系统简单易操作

功能齐全但操作的页面要清晰，不要选择那种操作功能隐藏很深，让人找不到，而且会出现卡顿问题的收银系统，这样会影响收银体验和收银效率。

特别是对于没经验的收银员来说，首次接触收银，必然是有所紧张的，毕竟收银意味着管理钱财，一旦出现问题，那造成的就是直接的经济损失，因此一套简单的收银系统，应该是易操作，易理解。

2、系统功能强大

系统功能强大，指的是收银系统能够支持门店多个环节的管理任务，比如进销存环节，在有些门店，收银员也充当着入库、核对进货单等任务，因此智能化的收银系统最好能够支持这些功能，省去了收银员很多麻烦，而对于新手来说，也不至于太惧怕学不会；

3、支持多网销售

某些传统的收银系统必须要有网络才可以正常进行收银，要是新手收银员上线工作，如遇到断网情况，也是非常尴尬的一幕.

断网不能正常销售，所有的工作需要进行人工操作，比如收银、记账等，恢复网络还得逐一上传所有数据，因此，对于新手来说，收银系统最好是支持断网销售。

4、性价比

老话说：货比三家。商家选择收银系统还是看重性价比的，谁不喜欢物美价廉的东西，手机品牌小米就是主打性价比的。

个人小超市用什么样的收银系统简单？

适用于零售、生鲜、餐饮、母婴等行业的智能收银软件，利用移动互联、云计算、大数据、 人工智能和物联网等先进技术，为众多企业提供收银软件、系统开发、 技术咨询、全渠道营销及大数据运营等数字化全方位服务。

当然，新手收银员没有经验，那除了门店具备的专业智能化收银系统外，也更应该依靠自己的力量认真学习，毕竟再简单的知识，也是需要勤奋努力的人，否则一切都是纸上谈兵，不切实际。